L'huître traditionnelle née en mer, Grand Cru classé depuis 1945
Par Benoît Le Joubioux
Fine et goûteuse, L'Hermine 1875 est une huître bretonne qui prend toutes ses saveurs à Pénerf, entre terre et mer. Fruit d'une tradition familiale depuis 1945, elle est issue d'un captage en mer et elle a la particularité de grandir à même le sol. Cet environnement unique lui donne des qualités gustatives inédites. Naturelle, elle est généreuse, riche, aux arômes iodés et aux senteurs d'algues.
"J'ai la chance de perpétuer et pérenniser l'élevage de L'Hermine 1875 en garantissant une qualité constante au fil des saisons."
Par Benoît Le Joubioux
Fine et goûteuse, L'Hermine 1875 est une huître bretonne qui prend toutes ses saveurs à Pénerf, entre terre et mer. Fruit d'une tradition familiale depuis 1945, elle est issue d'un captage en mer et elle a la particularité de grandir à même le sol. Cet environnement unique lui donne des qualités gustatives inédites. Naturelle, elle est généreuse, riche, aux arômes iodés et aux senteurs d'algues.
"J'ai la chance de perpétuer et pérenniser l'élevage de L'Hermine 1875 en garantissant une qualité constante au fil des saisons."
Un cahier des charges en accord avec l'ostréiculture traditionnelle - Nature et Progrès dénonce l'huître née en écloserie.
Un cahier des charges en accord avec l'ostréiculture traditionnelle - La maison Le Joubioux certifiée Nature et Progrès
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le 29/10/2012 - L'Hermine 1875 à la conquête de la capitale
Nous y étions : les 40 ans de l'ACB
Les huîtres traditionnelles et le bateau TARA sur le pont Alexandre III
L'Hermine 1875 était présente lors des 40 ans de L'Association des Cadres Bretons.
Le bateau TARA en escale à Paris près du Pont Alexandre III , image surréaliste pour une ambiance antartique.