Filets de maqueraux fumés

INGREDIENTS :

2 maquereaux fumés
2 cuillerés à soupe de fromage blanc 0 %
le zeste d' 1/2 citron
la valeur d'une cuillère à soupe de laitue de mer et  /ou dulse fraîche
Rillettes de maquereaux light
  
Dessalez les algues fraîches dans une première eau puis les laisser 2 à 3 mn dans une seconde avant d'exprimer l'eau.
Les couper finement.
Réservez.


- Enlevez la peau des 2 filets de maquereaux
- Ecrasez -les à la fourchette et incorporez  tous les ingrédients.
- Bien mélanger et servir  en petites verrines, ou bien sur des endives ou encore sur des tartines toastées.